要是有人问我最爱吃什么，我定会回答：“臭豆腐！”你是不是在笑话我了？嘿！我才不管呢，我就是爱吃臭豆腐！
记得有一天傍晚，我放学回家，还没进家门，就闻到了一股我从没闻到过的怪味，臭烘烘的，好像是什么小菜发馊了。桌上放着的到底是什么小菜呀？我仔细一看，只见一小块一小块方方的豆腐经过油炸以后变得金黄金黄的了。我这个小馋猫呀，见到没吃过的东西就会直流口水。于是趁爸爸妈妈不注意，我偷偷用筷子夹了一块，看见旁边有蒜泥，我想这一定是用来蘸着吃的，就小心翼翼地蘸了一点，捏着鼻子吃了一小口。呀！真好吃！想不到闻起来臭臭的东西，吃起来竟然这么香。我禁不住又偷吃了好几个。后来吃饭时，爸爸告诉我这叫油炸“臭豆腐”干。
“水乡”绍兴臭豆腐可是最有名的。据我绍兴奶奶说：“油炸臭豆腐”是绍兴的一大特色风味，源远流长，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。臭豆腐名虽不美，但外陋内秀，平中见奇，风味迷人。经选料、配卤、浸泡、发酵、晾干、油炸精细制作而成。它的特点为色泽黄亮，外脆里松，香气浓郁。每当爸爸带我去绍兴奶奶家做客，他都不会忘记带我到街上买几串油炸臭豆腐吃。不管在石拱桥边的小摊上，还是在著名的咸亨酒店，都能够见到臭豆腐。即使离臭豆腐远远的，我们也能闻到一股气味，不过，我觉得这不是臭味，而是香味，它令人垂涎欲滴。你看，那其貌不扬的臭豆腐经油一炸，油香扑鼻，买一串，咬一个，脆脆酥酥的，让人吃了还想吃，越吃越有味。我真惊叹天下竟然还有这种美味，中国的餐饮文化真是博大精深啊！
从此，我就爱上了“臭豆腐”。平时，我们家的餐桌上就经常会有臭豆腐，因为这是我爸爸的“最爱”，同样也是我的“最爱”！
臭豆腐，my favourite！
慈溪市逍林镇中心小学 五（5）班 高梦滢