杜牧的《过华清宫》：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”和苏东坡的《初食荔枝》：“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的诗句，让许多爱吃荔枝的人更加沉醉于荔枝的香甜之中。我最爱吃的也莫过于荔枝了。荔枝甘甜爽口，味浓香清，那种滋味、口感和香气实非笔墨所能形容，不亲自动口“操刀”是难与感受的。
其实荔枝，不必待啖喝了它雪白的嫩肉和香醇的甘浆后，才知道是果中佳品，便是看了外形，已经知道够“艺术”的了。柿红的果皮上，印着龟甲似的花纹，不是已经很美了吗？
因此，荔枝是我的最爱，但小时候的我却最不喜欢剥荔枝，嫌麻烦，还没剥完一个,手就沾上湿湿的汁，粘乎乎的。每次总是等妈妈剥荔枝送到我嘴里。这晶莹剔透的汁到了嘴里，味道和感觉就完全不一样了，甜蜜且享受着妈妈甜甜的爱意。长大后，我也懂得越是好的荔枝，果肉越是脆嫩，洁白且有透明的质感，像凝脂白玉一样。味道自然甘香扑鼻，细细品尝那是甘中带清，甜而不腻，爽而易化，食后齿颊留香，久久不散，味道好极了，真是人间极品！再说了，有妈妈剥给我吃，就更甜蜜了。因此，无荔枝时每每想起，我那口水垂涎得飞流直下三千尺。
今天，妈妈又买了荔枝，我先将果蒂向下，把果壳由蒂到顶端的“胎合线”(像桃子一样，荔枝也有一道分割线，将果实分成左右两瓣，称之为“胎合线”)“瞄准”自己，再用左右各3指拿着，从果顶部轻轻用力挤破，将果皮两边翻下，那晶莹剔透，如玉凝脂的肌肤尽现，诱的我轻轻一咬，“咝——儿”，一股甘甜的汁水滑润香甜拌着清香化在口中，接着直沁心脾……我剥着剥着，剥得大拇指微微胀痛。荔枝的汁也很快沾满了手指，饱满的果肉也像座小“雪山”一样呈现在眼前。这时,我对正在做事情的妈妈说：“妈妈，以前是您为我剥荔枝，我只懂得享受您的疼爱。今天我为妈妈您剥一次荔枝，妈妈您歇歇手，快来吃荔枝吧。”……